فسفاتیدیلکولین یا لسیتین عملکرد آنزیمهایی که لیپیدهای غشای سلولی بافت چربی را تجزیه میکنند، افزایش میدهد.لسیتین اثر تحرک چربی دارد که باعث افزایش سیالیت یا نفوذپذیری غشای چربی میشود و این امر باعث خروج اجزای لیپیدی میگردد. این مسئله به اشباع شدن چربیها مرتبط است.
دیدگاه خود را بنویسید